入锅中，等汤汁收浓，即可出锅。”
老村长念完，笑着说，“这没有鱼的鱼香肉丝，我都好奇是啥味道了，老周，这几种菜，地窖里有吗？有的话明天做来尝尝。”
周老爷子仔细回忆了下，“胡萝卜跟木耳是有，这莴笋估计没有。”
“暂时少一样菜没事，只要味道好吃就行，先做出来试试看，好吃之后也能在镇上卖。”
“行。”周老爷子痛快答应了下来。
从老村长家里离开，周老爷子拉着糯糯，吴大虎跟在两人身后，问道：“周叔，刚刚那食谱里说的冰水咱们去哪里弄？”
冰水肯定是要很冰的才行。
虽然这个天气，糯糯买的矿泉水也足够冰，不过，跟真正低温的冰水相比，肯定有差别。
周老爷子应是早就想好怎么弄了，不假思索地回答，“这有啥难的，直接去弄点干净的雪来就行。或者把水放雪窝里冰一冰，应该是差不多的效果。”
吴大虎直竖起大拇指，“还是周叔这法子厉害，那我现在就弄两瓶水放到雪里去。”
仔细想来，用水还是要更干净些。
到了院里，周老爷子从地窖里拿出两个铁棒子，又拿了块厚实的木头当案板，将牛肉也拿了十斤出来，洗干净，丢在案板上，两个铁棍子交给吴大虎，一本正经地说，“体力活你来干，其他的，叔帮你把关！”
“行！”
吴大虎也不含糊，一手一个铁棍，就开始捶打牛肉。
不得不说的是，这铁棍是重，却比擀面杖好用太多，没几下子，肉就烂了一半，不过，跟肉泥比起来，还是有很大区别的。
糯糯搬着小凳子坐在一旁，往嘴里塞了个大白兔的奶糖，歪头问道，“爷爷，今天晚上牛肉丸能做成功嘛？”
“哈哈哈！有糯糯带回来的配方，有爷爷在，又有你吴叔叔出力，必须成功！”
糯糯攥紧小手，“那窝来见证！吴叔叔加油！”
吴大虎有被鼓励到，两只手锤肉更加的卖力了。
约莫三刻钟过去，吴大虎有些累了，两只手快提不起劲，肉也捶打的差不多了。
院里的太阳能灯开着，很是亮堂，周老爷子凑近一看，“肉差不多了，可以开始加盐和冰水了。”
那两瓶水埋在雪里，温度下降的也块，吴大虎去拿的时候，两瓶水都成了冰渣。
他回来先在肉馅里撒了把盐，搅和匀了，再把冰渣一点点倒在肉馅里，一边倒
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