黄和蛋清慢慢地混在一起,变成了浅黄色,很均匀。油少放了一些,他在倒油的时候,先把油瓶拿起来,晃了晃,让油在瓶口聚成一小滴,然后慢慢倾斜,油沿着锅边滑下去,在锅底铺开一个圆形的油面,不多不少,刚好覆盖锅底。等油热了,他把蛋液倒进去。这一次蛋液在锅里没有粘,而是慢慢地膨胀起来,像一朵黄色的云,在油面上铺开,边缘微微翘起,表面冒着细密的小泡。他用铲子拨动,蛋液在锅里翻了个身,背面是金黄色的,不是黑色,是那种浅金色,像秋天的落叶。他赶紧把蛋铲出来,放在碗里,然后用锅里剩下的油炒番茄。番茄倒进去,滋啦滋啦地响,汁水渗出来,红红的,酸酸的味道飘满了整个房间。他把蛋倒回去,翻炒了几下,然后放盐,放糖。这一次他特意看了标签,盐是盐,糖是糖,没有搞混,每样放了一小勺,不多不少。炒好了,出锅。
他把菜盛在盘子里,端到桌子上。房间里没有正式的餐桌,他就坐在床上,把盘子放在膝盖上,拿起筷子,夹了一块蛋,放进嘴里。蛋是嫩的,不是那种焦糊的苦味,而是蛋本身的香味,淡淡的,有一点甜,有一点咸,虽然比不上林知意做的,但至少能吃。番茄是酸的,但糖放得不多不少,刚好中和了酸味,吃起来酸甜可口。他又夹了一块,又夹了一块,不知不觉把半盘菜都吃完了。他把筷子放下,看着盘子里剩下的菜,红红黄黄的,虽然卖相不太好,蛋块大小不一,番茄有的软有的硬,但这是他第一次独立做出来的菜,不是泡面,不是外卖,是一道真正的菜。
他端起盘子,站起来,走到窗边,看着窗外。窗外是城中村的巷子,天已经黑了,路灯亮着,黄色的光照在青石板路上,几只野猫在垃圾桶旁边转来转去,尾巴翘得高高的。他低头看了看盘子里还剩的菜,想了想,然后拿了一个保温盒,是上次林知意给他带早餐用的那个,洗干净了,放在柜子里。他把菜倒进保温盒里,盖上盖子,穿上大衣,围上围巾,出了门。
他走在巷子里,手里捧着保温盒,盒壁是温的,透过手套传到他手心里。巷子里很安静,路灯把他的影子拉得很长,他走得不快,一步一步的,怕走快了会把菜晃出来。走了大概二十分钟,到了便利店门口。他站在门口,透过玻璃门往里看。她站在柜台后面,低头看书,灯光照在她身上,围裙上那个小猫的图案已经洗得快看不见了,只剩下一个模糊的轮廓。她翻了一页书,用指尖轻轻捻着页角,然后抬起头,看到门口的他,愣了一下,然后笑了。
他推开门,风铃响了。他走到柜台前面,把
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